Pain d’épices au Levain
Je n’aime pas le pain d’épices… mais comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, j’aiLire la suite
Je n’aime pas le pain d’épices… mais comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, j’aiLire la suite
Dès que l’hiver pointe son nez, je guette l’arrivée des cédrats chez mon primeur : je me met aussitôt àLire la suite
Cette année, j’avais une idée fixe : ma bûche serait poire-chocolat ou ne serait pas ! J’ai en revanche cogitéLire la suite
Le chocolat de Noël, à la maison, c’est une tradition !Souvent réalisé pour le petit déjeuner, parfois plutôt au goûter…Lire la suite
Avez-vous déjà entendu parlé de cette boulangerie La Panetière des Hameaux, qui en association avec un ESAT recycle ses baguettesLire la suite
Cette petite recette m’a été inspirée par la crème à tartiner de Philippe Conticini dans son livre Sensations. Ce n’estLire la suite
Voici une petite tarte de saison, fine, pour 4 en plat complet à accompagner d’une petite salade (si vous êtesLire la suite
Imaginez… Un biscuit croustillant sur le dessus, extrêmement moelleux à l’intérieur, chocolaté, avec ses noix de pécan croquantes et cesLire la suite
Ah mon levain (Paulin 😉 ) Il est bien gentil, mais tout ces rafraichis… Bien sûr je pourrai jeter, ceLire la suite
Les grissini… une institution en Italie mais de plus en plus fréquente en France aussi ! Ils se servent àLire la suite