Catégorie : Entremet

Entremets… ce mot me fait toujours rêver… une catégorie de pâtisserie qui rime avec délicatesse, gourmandise, perfection, volupté…

par karinkuisin 31 mars 2020 0

Comme un fraisier de Philippe Conticini

Les premières fraises sont arrivées !Et avec elles… les premiers fraisiers, les tartes, les verrines… c’est la fête, le printempsLire la suite

par karinkuisin 25 mars 2020 0

Il y a des chefs très médiatique, d’autres moins, mais pourtant pas moins talentueux ! François Josse est de celaLire la suite

par karinkuisin 11 janvier 2020 0

Oups… déjà samedi soir… J’ai rêvé devant mon fou de pâtisserie toute la journée plus des recherches sur les painsLire la suite

par karinkuisin 5 octobre 2019 0

J’adore lorsque ma fille rentre pour le week-end… la valise pleine des derniers fruits rouges de sa région ! DuLire la suite

par karinkuisin 9 juin 2019 0

Grande première que la réalisation d’une recette d’un chef plus connu comme cuisinier que pâtissier 😉J’avoue avoir été très agréablementLire la suite

par karinkuisin 1 juin 2019 0

J’avais déjà réalisé cette charlotte aux fraises en 2018 lors de la parution de sa recette dans le magazine FouLire la suite

par karinkuisin 26 mai 2019 0

Le chef Nicolas Bacheyre officie au restaurant, salon de thé, pâtisserie « Un dimanche à Paris« , je n’ai pas encore euLire la suite

par karinkuisin 22 mai 2019 0

Ce mercredi… j’ai ma recette de macarons à tester à nouveau car ma précédente fournée n’a pas fonctionné (très bon,Lire la suite

par karinkuisin 3 mai 2019 0

Pour accompagner mon cake au citron vert et à la menthe, j’avais envie d’un petit pot de crème au citronLire la suite

par karinkuisin 17 mars 2019 0

Les recettes, les envies mûrissent parfois longtemps avant de prendre forme dans ma kuisin… Cette après-midi, c’est un flan parisienLire la suite