J’ai trouvé cette recette sur le site de Valrhona où officie le chef Frédéric Bau. Elle était assez incomplète (issueLire la suite
Personnellement, je ne suis pas fan des roulés praliné… Attention pas fan ne veut pas dire que je n’aime pasLire la suite
Pour accompagner ma crème au Citron de Menton, enfin quand je dis ma crème… la recette elle, est du chefLire la suite
La Bûche aux éclats de noisettes caramélisées du chef Michalak est devenue un grand classique de la maison et duLire la suite
Avec ce roulé, je sais que je fais des heureux (ses) ! Il est très gourmand… Il est grandement inspiréLire la suite
Les fêtes… moment de bonheur pour les apprenties pâtissières ! Cette année, j’ai décidé de revisiter ma tarte orangette auLire la suite
Première bûche pour les festivités de 2019… cette recette postée par la chef en vidéo m’a fait rêver de légèreté…Lire la suite
J’aime les fêtes de fin d’année… c’est l’occasion de multiplier les desserts et pour une fois, personne ne râle !Lire la suite
J’ai réalisé cette bûche en janvier, je m’ennuyais, il ne faisait pas très beau, j’avais envie de préparer quelque choseLire la suite
