Dans la catégorie des desserts de fêtes on retrouve plus précisément, Noël, l’épiphanie, Halloween, Pâques… Mais naviguez dans cette page vous permettra de découvrir toutes les autres pâtisseries qui peuvent être confectionnez pour une fête, un anniversaire, une réception….
Cette recette est idéale pour plusieurs raisons : zéro déchets, elle permet d’utiliser les restes de rafraîchis de levain, vos crackers seront bien meilleurs et bien plus sains que ceux du commerce et comme c’est une recette facile, elle peut être réalisé avec les enfants… il ne restera plus qu’un peu d’imagination pour compléter avec […]
Crackers / Grissini au Paprika (et rafraîchi de levain) Lire la suite »
Ma chère belle-sœur 😉 lorsque tu liras ces lignes, tu auras déjà reçu notre petit présent ! Impossible d’être avec toi pour fêter comme il se doit ton anniversaire, mais cela ne nous empêchera pas d’être un petit peu présent… à travers cette petite gourmandise ! J’ai eu envie de te préparer ce gâteau, car
Mangez des fraises ! Oui, sauf que ma fille… n’aime pas ça ! Alors pour qu’elle se régale elle aussi, je lui ai préparé une petite pavlova individuelle, avec son parfum préféré : le chocolat…J’avais déjà goûté une pavlova au chocolat, sans être convaincue. Le chocolat était trop sucré et le coulis de mangue qui
Mangez des fraises ! De bonnes fraises des producteurs locaux, c’est la saison et il faut soutenir la production… Bon ce n’est pas la peine de me le répéter 2 fois ! 😉Deuxième recette de saison, donc, avec ces fruits charnus, juteux, colorés et sucrés… (oui, j’aime les fraises !). Je voulais quelque chose de
Un entremet ultra-gourmand pour pâques, il ravira les addicts de chocolat et fera sensation lors du service si vous optez pour une réalisation en forme d’œuf !
La meilleure pâte à tartiner de chef ! Simple et efficace, elle mélange la douceur du chocolat au lait et la puissance du cacao en parfait équilibre avec la noisette !
Pour accompagner ma crème au Citron de Menton, enfin quand je dis ma crème… la recette elle, est du chef Conticini ! Bref pour MA crème réalisée avec SA recette, j’ai eu envi d’une association avec la noisette, mais une association légère, qui vienne souligner son parfum…J’ai donc opté pour un biscuit roulé, parfumé à
Je ne passe pas souvent derrière les fourneaux le soir… il est trop tard lorsque je rentre du travail… Mais nous voici en confinement… certes il faut prendre son mal en patience… mais c’est aussi un moment idéal pour partager en famille et se retrouver à table devant un bon plat (la table étant le
Quasi De Veau, Tatin D’endives Et Purée De Topinambours Lire la suite »
Le roulé citron praliné, divinement régressif La Bûche aux éclats de noisettes caramélisées du chef Michalak est devenue un grand classique de la maison et du bureau, je l’ai décliné en version sans gluten… mes collègues en raffole ! 😉Ce lundi, au boulot, une grande collecte est organisée : un gâteau pour la recherche… je
Avec ce roulé, je sais que je fais des heureux (ses) ! Il est très gourmand… Il est grandement inspiré par la bûche aux noisettes caramélisées de Christophe Michalak, mais allégé et sans gluten dans cette version. Il n’en est pas moins extrêmement bon (meilleur même m’a t’on dit car moins lourd…). Dans ma première
