Mes fournisseurs favoris

On me demande souvent où je m’approvisionne… Réponse : un peu partout… 😉 Ce n’est pas une réponse de normande (je ne le suis pas !) mais j’habite en banlieue parisienne, j’ai donc la chance que Paris soit à ma portée, mais malheureusement pas au quotidien… Alors lorsque je peux, je file à la capitale pour retrouver mes adresses favorites et refaire mes stocks ou découvrir, tester de nouvelles adresses. Lorsque ce n’est pas possible, je m’approvisionne dans les magasins bio ou chez les producteurs de mon marché et choisissant au mieux les produits disponibles.
Voici donc ma sélection d’adresses favorites !
@karinkuisin

Les matières premières

J’aime les bonnes choses… bon ça n’est pas un scoop, ça n’avait échappé à personnes 😆 Je ne suis pas une accro du bio, mais si il y a et que c’est bon et si il est de préférence produit en France… je le privilégie. Ensuite viendront les produits non bio français, puis le bio européen, puis le non bio européen… Mais je vais chercher avant tout le bon produit, celui qui a du goût ! Car enfin en pâtisserie comme en cuisine, c’est le goût qui apportera l’émotion…

G. Detou
58 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
Mon alimentation favorite sur Paris… car on y trouve… TOUT 🙂
Terroir d'Avenir
7 rue du Nil – 75002 Paris
Lorsque je me laisse guider par la saisonnalité, cette petite épicerie fait mon bonheur…
RAP
4 rue Fléchier, 75009 Paris
Mon épicerie fétiche pour les produit italien…

Le matériel

Ah le matériel… j’achète, j’achète pas… telle est la question ! On est toujours tenté… les placards finissent par se remplir… tout cela est-il bien utile ? Je me suis donc fixé une règle : avant de craquer, je me pose 2 questions :
1 – Cet achat sera-t-il utile un peu, beaucoup, passionnément, à la folie… pas du tout ?
2 – Est-ce que je peux le ranger dans un endroit accessible dans la cuisine ?
Si ces 2 réponses sont positives, je m’offre mon ustensile… dans le cas contraire, je passe mon chemin… parfois avec beaucoup de regrets (comme le coupe-lanière qui permet de faire la tarte de William Lamagnère… je passe 3 heures à éplucher mes pommes… mais pour 1 ou 2 utilisations annuelles… ça ne passe pas)
🙄

Mora
13 Rue Montmartre, 75001 Paris
Pour des ustensiles de qualité professionnel
Déco & Relief
9 Rue Montorgueil, 75001 Paris
Plus spécialisé dans le domaine de la pâtisserie, un choix de produits inégalé !
Meilleur du Chef
Zone du Golf - 141 impasse Oihana, 64200 Bassussarry
Mon fournisseur pour mes achats en ligne… lorsque le déplacement n’est pas permis…