Cookies Cacahuètes de Cédric Grolet
Après avoir testé et approuvé les cookies pécan du chef, j’ai été prise d’une folle envie de tester la versionLire la suite
Étiquette : biscuit
Financiers à la pistache
Les financiers, c’est l’un des premiers biscuits à maîtriser… parce qu’ils sont faciles à réaliser, parce qu’ils permettent d’écluser lesLire la suite
Biscuit Granola
Ma fille a une pendule dans le ventre… à 16h tapante elle entre dans la cuisine pour préparer son goûter…Lire la suite
Biscuits Chocolat et Fleur de Sel de Pierre Hermé
Ma fille m’a demandé ce matin si je pouvais lui préparer quelque chose au chocolat à grignoter pour le goûter.Lire la suite
Cookies Pécan de Cédric Grolet
Mon dernier essai en date… du chef Cédric Grolet… à la lecture de la recette, on salive déjà !Il neLire la suite
Les madeleines de Guillaume Igon
Après les madeleines classiques, voici les madeleines de compétition… où comment faire d’un madeleine, un dessert !Evidemment, vous pouvez vousLire la suite
Cookies Au Chocolat de Pierre Marcolini
Ma profession m’amène régulièrement à Bruxelles, c’est là-bas que j’ai découvert le travail de Pierre Marcolini.J’ai recherché sur le netLire la suite
Cookies Au Chocolat de Philippe Conticini
Mon deuxième test de cookies… du chef Conticini… il est si gourmand que ses cookies doivent l’être aussi !C’est enLire la suite
Financiers à la noisette de Philippe Conticini
Voici une de mes recettes fétiches, pour l’utilisation des blancs d’œufs, pour la gourmandise, pour une base moelleuse dans uneLire la suite
Les madeleines de Philippe Conticini
Les madeleines, son évocation suffit à nous plonger en enfance ! Pourtant c’était loin d’être mon gâteau préféré car jeLire la suite
