Macaron Géant Framboise-Citron-Basilic
C’est la fête des pères ! Encore une belle occasion de faire un gâteau ! Pour changer des fraisiers (j’enLire la suite
Étiquette : chef
Le Cerisier de Jean-François Piège
Grande première que la réalisation d’une recette d’un chef plus connu comme cuisinier que pâtissier 😉J’avoue avoir été très agréablementLire la suite
Cookies Cacahuètes de Cédric Grolet
Après avoir testé et approuvé les cookies pécan du chef, j’ai été prise d’une folle envie de tester la versionLire la suite
Crème Renversée au Caramel de Philippe Conticini
Le mercredi c’est le jour du live du chef Conticini. Je crois que depuis que j’ai démarré la pâtisserie, jeLire la suite
Charlotte Aux Fraises de Alexis Bouillet et Camille Cheng
J’avais déjà réalisé cette charlotte aux fraises en 2018 lors de la parution de sa recette dans le magazine FouLire la suite
La Charlotte Aux Fraises de Nicolas Bacheyre
Le chef Nicolas Bacheyre officie au restaurant, salon de thé, pâtisserie « Un dimanche à Paris« , je n’ai pas encore euLire la suite
La Chantilly à la Vanille de Nicolas Bacheyre
Lors de la réalisation de la Charlotte aux Fraises du chef Nicolas Bacheyre, j’ai suivi dans un premier temps laLire la suite
Macarons à la Meringue Française de Philippe Conticini
Pourquoi de Philippe Conticini ? Deux raisons à cela, une recette de macarons à la meringue française est traditionnellement réaliséeLire la suite
Salade de Fraises de Alain Ducasse
Le challenge de la semaine sera de manger les 2kg de fraises ramenés du marché ! Après une balle etLire la suite
Le sablé breton à la farine de sarrasin de Christophe Adam
En feuilletant un numéro de Fou de Pâtisserie, mon œil a été attiré par cette recette de Christophe Adam… IlLire la suite
