Une autre recette de financiers, au parfum de noisette, mit en valeur par la recette d’un autre chef qui sait faire la part belle à la gourmandise !
Financiers Noisette, inspirés de Julien Duboué Lire la suite »
La recette des financiers, c’est un classique de la pâtisserie… la recette d’un chef a ce petit plus qui les rend encore plus gourmand !
Ah quand ça ne veut pas… J’avais très envie de réaliser les tartelettes à la pêche du chef Quentin Lechat… Elles se sont déjà transformées en pavlova il y a quelques jours, faute de temps… alors pour notre premier dîner entre amis post confinement ! Je jubile… cette tarte est délicate avec ces petites lamelles
Toujours dans la revisite des classiques, mais sans gluten, je m’attaque aujourd’hui au financier ! J’avais déjà quelques recettes fétiches à la noisette, à la pistache… mais aujourd’hui, allez savoir pourquoi, je voulais un parfum d’amande seule !J’ai donc regarder la recette de Marie Roulier, qui est assez classique, et j’ai revue quelques proportions comme
Redécouvrez le financier, un classique de la pâtisserie française, avec cette recette exquise à la pistache. D’une facilité déconcertante, ils sont parfaits pour utiliser les blancs d’œufs et se parent d’un parfum inimitable, en seulement 25 minutes !
