François Perret

tarte au citron François Perret final

Tarte au Citron en Légèreté de François Perret

J’ai sélectionné cette recette de François Perret dans le numéro 39 de la revue Fou de Pâtisserie. En recherchant sur le net des commentaires sur la recette, je suis tombée sur une vidéo du chef qui la réalisait en direct pour une chaîne en 2015. C’est toujours très instructif de regarder les gestes, le déroulé […]

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cake marbré final découpe

Le Cake Marbré de François Perret

Mes collègues de bureau connaissent tous mon addiction à la pâtisserie, mes anciens collègues de bureau aussi… l’un d’entre eux m’a confié l’adresse du site Fashion Cooking d’une de ses amies qui lui a fait goûté le meilleur cake jamais mangé ! Après un petit tour sur le-dit site… rien d’étonnant ! Son amie est

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