Tarte meringuée à la rhubarbe
Il y a quelques temps, j’ai vu une vidéo vue sur Instagram, qui montrait une pâtisserie cachée sous une coqueLire la suite
Étiquette : meringue
Infiniment Citron de Pierre Hermé
Ma fille et moi sommes fans de citron… lorsque j’ai vu sur M6 (dans l’émission du Meilleur pâtissier), Pierre HerméLire la suite
La Pavlova
Ah la pavlova… c’est un dessert à la fois simple et esthétique, qui a de nombreux avantages : il utiliseLire la suite
Coques à Macaron (meringue italienne)
Je crois que les macarons ont été mon premier défi de pâtisserie… après avoir réussi une pâte feuilletée, je meLire la suite
