Mousse au Chocolat sans lactose
Une recette ultra onctueuse et un déroulé qui la positionne au summum des recettes inratables ! Cerise sur le « gâteau » elles est sans gluten, sans beurre et sans lactose !
Une recette ultra onctueuse et un déroulé qui la positionne au summum des recettes inratables ! Cerise sur le « gâteau » elles est sans gluten, sans beurre et sans lactose !
Une compote nature, dont le procédé permet de limiter la quantité de sucre à sa juste dose !
Un dessert frais et une crème onctueuse au bon goût de chocolat Dulcey !
Toujours confinés… Je ne suis que des pâtissiers sur Instagram, alors j’ai l’impression que la France entière pâtisse ! Ma journée a démarré par un live de Thierry Delabre (j’ai démarré un levain… et ce type est juste incroyable ! Je vous en parlerai plus longuement lorsque je ferai mon article sur le levain). Ensuite
Avec ce roulé, je sais que je fais des heureux (ses) ! Il est très gourmand… Il est grandement inspiré par la bûche aux noisettes caramélisées de Christophe Michalak, mais allégé et sans gluten dans cette version. Il n’en est pas moins extrêmement bon (meilleur même m’a t’on dit car moins lourd…). Dans ma première
Une base de la pâtisserie, mais sans gluten ! Cette version est sans beurre, totalement infaillible 😉
Une préparation intense et concentrée en goût, vous pouvez la préparer en plus grande quantité et l’utiliser en assaisonnement de vos yaourts, verrines, cakes, macarons ou autres desserts.
Petits pots de crème au citron Pour accompagner mon cake au citron vert et à la menthe, j’avais envie d’un petit pot de crème au citron jaune… Il y a beaucoup de recette plus ou moins bonne d’ailleurs de crème au citron, pour la plus part elles sont sur une base de crème anglaise à
Une base de la pâtisserie ! Cette version est sans beurre, totalement infaillible 😉