Tarte Fraises Citron Basilic
Ma première commande m’a laissée sur ma faim… j’ai décidé de réaliser une tarte très très inspirée de celle précédemmentLire la suite
Étiquette : tarte
Tarte Citron Basilic Framboises
Première commande… j’ai décidée de me lancer et de réaliser une tarte de ma propre composition. Bien sûr, les élémentsLire la suite
Tarte aux fraises et à la pistache
Mon mari dit qu’il en a assez des fraises, mais il rentre du marché avec 2kg de fraises magnifiques… queLire la suite
Tarte meringuée à la rhubarbe
Il y a quelques temps, j’ai vu une vidéo vue sur Instagram, qui montrait une pâtisserie cachée sous une coqueLire la suite
Tarte Chocolat et Sarrasin de Nicolas Paciello
Cette tarte de Nicolas Paciello était déjà parue dans le hors-série n°2 de Fou de pâtisserie, mais à l’époque j’étaisLire la suite
La Pâte Sucrée de Pierre Hermé
Cette recette du chef Pierre Hermé sur une base amande et vanille, peut se décliner à l’infini : noisette etLire la suite
Tarte Bourdaloue au Miel de Alban Guillet
Une tarte bourdaloue qui surprendra par son montage et la présence d’un appareil à florentin qui amène croquant et gourmandise.
Tarte aux pommes de Cédric Grolet
Comment dire… cette tarte me fait rêver depuis des lustres… elle est tellement magnifique ! Après sa réalisation, je neLire la suite
Tarte aux figues de Christophe Michalak
En cette fin d’année, j’ai décidé de m’offrir une masterclass chez Christophe Michalak. J’ai bien étudiez les différentes options, j’aiLire la suite
Tarte Chocolat Praliné de Philippe Conticini
Dès que le chef a ouvert sa boutique, rue de Varennes… je m’y suis précipitée ! J’ai fait la pré-ouvertureLire la suite
