Traou Mad

sablé traou mad final

Sablés Bretons

Cela ne vous aura sans doute pas échappé… j’ai une petite faiblesse pour tout ce qui se rapporte de près ou de loin aux goûts de la Bretagne… terre de mon enfance !Les crêpes froment, crêpes sarrasin, les Traou Mad®, les crêpes dentelles… toutes ces lichouseries me font instantanément « baigner les dents du fond » :-()Depuis […]

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Le sablé breton à la farine de sarrasin de Christophe Adam

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sablé breton

Palet Breton (Traou Mad)

Les Traou mad de mon enfance Traou Mad en breton cela signifie bonne chose… et ces palets sont vraiment de bonnes choses !Chez moi en Bretagne et plus précisément dans le Finistère, on en raffole, ceux que je préfère sont les Traou Mad de Pont-Aven. La recette est secrète, celle que j’ai trouvé qui s’en

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